Krispiga kycklingben
Har du någonsin smakat läckra panerade kycklingben? Och inte i det vanliga brödet - från kex, men i originalet: från havremjöl? Det visar sig vara en mycket intressant maträtt, som är perfekt för både en familjemiddag och en festlig meny. Kycklingben som är tillagade i spannmål är aptitretande röda, med en läcker krispig skorpa ovanpå, mjukt i mitten.
Ingredienser för kycklingben i spannmålbröd
- 1 kg kycklingtrumpinnar (cirka 8 st.);
- 1-2 ägg;
- 1 kopp havremjöl;
- Salt, peppar, vegetabilisk olja.
En metod för att förbereda kycklingben i havregryn
Kycklingben ska tina upp, tvättas och lätt torkas så att överskottsfuktighet inte förstör brödet.
Vi kommer att förbereda två tallrikar: i en djup beater med gaffel, ägg (om det är stort, 1 bit räcker), salt och peppar; i grunt spannmål. Lämplig inte bara havregryn, utan även vete, majs, blandade.
Om du inte gillar stort bröd kan du mala flingorna genom att rulla dem med en kavel på brädet.
Doppa kycklingben på alla sidor i ett slagna ägg, rulla sedan in flingor. För att flingorna ska täcka kycklingen med ett tjockt, enhetligt lager är det bekvämt att lägga benet på en tallrik och strö flingor på alla sidor.
Vi sprider kycklingbenen på ett ark som är täckt med bakpapper, som är smörjat med solrosolja och lägger i ugnen.
Bak benen i flingor vid 200 ° C i ungefär en halvtimme. Ta sedan försiktigt ut pannan och vänd benen på andra sidan så att de blir jämnbruna. Vi lägger den i ugnen i ytterligare 10-15 minuter, bakningstemperaturen kan höjas till 220 ° C.
När kycklingbenen blir rosa - färdig! Servera skålen varm med potatismos, en sidmaträtt med spannmål eller grönsaker, dekorera med kvistar av grönska.
Nästa dag kommer kycklingbenen som är panerade med spannmål att vara lika välsmakande: om du värmer benen i ugnen blir de som om de bara är kokta. Smaklig måltid!
Lämna Din Kommentar