Krusbär på en personlig tomt

Den stora uppfödaren Ivan Vladimirovich Michurin hänvisade till krusbär som inget annat än nordliga druvor och inte bara för att dess frukter liknar druvor, men på grund av kulturens opretentiöshet och motstånd mot frost och torka. Biologiskt anses krusbär vara en släkting av vinbär och tillhör kategorin bärbuskar.

Krusbär har en rik historia, men varken romarna eller grekerna, som arkeologer hävdar, var kända; kanske på grund av denna kultur är inte bevuxen med myter eller legender. I Europa och på hela kontinenten, utan några undantag, har krusbär dock växt ganska länge.

Inte alla vet att det första kulturkrusbäret erhölls i Frankrike, det finns tillförlitlig information om detta från 1300-talet. Den allra första, mest detaljerade beskrivningen av denna stickade kultur gavs av en fransk läkare som bodde i Paris omkring början av 1500-talet, Jean Royal. I sin beskrivning nämnde han färgen på krusbär, deras smak, berättade att omogna frukter används för att göra såser och smaksättningar, och helt mogna är vackra i färsk form. Jean Roal nämnde också att ädla människor, på grund av närvaron av törnen på skotten, inte planterar krusbär i sina tomter och sällan konsumerar sina frukter. Lokala läkare tillskrev emellertid krusbär till mirakulösa egenskaper: förmodligen dess frukter hjälpte till att bli gravid och bidrog till fostrets fulla utveckling.

Förutom Frankrike odlades krusbär också framgångsrikt i England. Det är anmärkningsvärt att inte bara de brittiska krusbären kom till smak, utan det engelska klimatet - krusbär. Som ni vet kännetecknas England av klimatet av värme och hög luftfuktighet. under dessa förhållanden utvecklades krusbär vid den tiden och massan av dess frukter i detta land, vid den tiden, var maximal.

Uppfödare av den tiden, som ofta var enkla bönder, plockade buskar med stora bär och förökade dem genom uppdelning, gradvis, genom urval, uppnådde en ökning på nästan fem gånger massan av krusbärsfrukter under 60-70 år. I slutet av 1500-talet var krusbär den ledande kulturen i England, medan vinbär bara var det första omnämnandet, och det betraktades inte som en industrianläggning. I mitten av 1600-talet var den stora majoriteten av krusbärsorter precis engelska avel.

Lite senare, från Frankrike och England, sprang krusbär till Tyskland, därifrån till Holland och sedan till andra länder.

I Ryssland har krusbärens historia utvecklats parallellt och det finns overifierad information om dess odling i trädgårdarna vid klostrarna redan på 1100-talet, och andra - att krusbär först dök upp också i trädgårdarna vid klostren, men mycket senare - i början av 1700-talet. Oavsett om det är sant eller inte, krusbär värderades i Ryssland, de kallades "björktak", och hundratals buskar odlades, som var och en spelades in under dess nummer i respektive tidskrifter. I ett av dessa tidskrifter, som ägs av Prince Gagarin, noterades det att 80 krusbärbuskar växer på hans land och det skrivs vilken färg bären målas i varje när de mognar helt.

En verklig explosion i krusbärens popularitet inträffade under 1800-talet, då omfattande plantager av denna kultur började etableras överallt. Anledningen till detta var bland annat uppfödare, återigen engelska, som avlade sorter med frukt flera gånger större i massa fram till dess den största. Dessa sorter började distribueras aktivt i Ryssland, de ersatte föråldrade kultivarer vid den tiden. Och det är inte känt vilken position krusbär skulle vara nu om pulvermjöl, som bokstavligen utrotade krusbär i större delen av Europa, inte skulle ha drabbat kontinenten. Först nyligen har kultivarer som är resistenta mot pulvermjölk erhållits, och krusbärkulturen börjar långsamt återupplivas och bli massiv.

Efterfrågan på krusbärplantor växer, och det är inte förvånande, eftersom denna gröda är värdefull i livsmedelsmässiga termer, kännetecknad av tidig mognad, stabil och ganska hög avkastning, dess frukter kan lagras under en lång (ungefär en vecka) period och transporteras perfekt över långa avstånd, efter att de skördats på ett par dagar tills den är helt mogen. Krusbär kan ätas färskt eller användas för olika typer av bearbetning. Samtidigt, om bären plockas omogna, gör de en underbar kompott, och övermogna bär gör en underbar sylt, som kallas kunglig, och naturligtvis är mogna bär en underbar hälsosam efterrätt.

Få människor vet att krusbär inte bara är välsmakande och hälsosamma, utan också kalorifattiga: ett kilogram bär innehåller mer än 500 kcal, särskilt många kalorier i dessertvarianter, kännetecknat av högt sockerinnehåll.

Krusbärförökning

Krusbärsplanteringsmaterial är bättre att få i specialiserade plantskolor och inte från händerna, där du kan sälja fel sort eller plantor i allmänhet. Du kan förresten lära dig att sprida krusbär på egen hand, särskilt eftersom det inte är så svårt.

Till exempel är en av de vanligaste metoderna för vegetativ förökning av krusbär duplicering av sorter genom horisontell lagerläggning. För att implementera denna metod är det nödvändigt under tidig vår, alltid innan knopparna öppnas, att välja de mest utvecklade skotten, böja dem till förfuktad och lossad jord och fäst dem med trä- eller metallkrokar. Krusbärskott kan läggas både på marken och i små spår, 4-6 cm djupa.

Därefter måste du vänta tills tillväxten aktiveras och skotten når en höjd av 9-11 cm. Därefter kan krusbärväxterna vara halvtäckta med lös jord, spudding och vattnas. I framtiden är det viktigt att hålla jorden fuktig, detta gör att det välutvecklade rotsystemet kan bildas på skottet. Runt mitten av sommaren, när skotten blir dubbelt så lång, bör kullningen upprepas och öka dess höjd med en tredjedel.

På hösten, vanligtvis i slutet av september eller början av oktober, ska krusbärskott "uttråkas" och separeras från moderplanten med en del av rotsystemet, varefter de kan planteras på en permanent plats i jorden. Det märks att även med ett litet antal rötter, bokstavligen med ett hår, krusbärskotten ganska bra slår rot på en ny plats. Det viktigaste är att, efter plantering av dessa skott, minska antenndelen med hälften.

Krusbär avlar också bra med lignifierade och gröna sticklingar i ett växthus. Lignified sticklingar ger inte rötter i alla krusbärsorter. Det har noterats att de lignificerade sticklingarna av krusbärsorter är bäst rotade: ryska (1959 år skapandet), Krasnoslavyanskiy (1992 års skapande) och ryska gul (1974 års skapande). För att någon av dessa sorter av krusbär ska föröka sig genom rotning av lignificerade sticklingar är det nödvändigt att klippa dem i början av september med en längd på 13-15 cm från årliga tillväxter. Varje handtag ska ha cirka fem levande njurar. Därefter måste krossbärstrånar planteras i lös och näringsrik jord, fördjupas så att endast en njure finns på ytan. Planteringsmönster - 9-11 cm mellan sticklingar och 50-55 cm mellan raderna.

Vanligtvis börjar våren krusbärstrånar växa och bildar rotsystemet. För att få fullfjädrande plantor är det nödvändigt att vattna marken under säsongen, förhindra att den torkar ut, för att lossa jorden, så att jordskorpan inte bildas och gödslar. Gödsling behöver förresten två - i början av våren och mitt på sommaren, cirka 30-35 g nitroammophoska per kvadratmeter mark. På hösten kan de färdiga krusbärplantorna grävas upp och planteras på en ny plats.

Andra krusbärsorter kan förökas med gröna sticklingar. Du måste klippa dem i början av sommaren, 12-15 cm långa, ta bort alla broschyrer på handtaget, med undantag för det översta paret, och plantera dem i ett växthus täckt med en film, i en blandning av lågland torv, humus och flodsand, fördjupning med 2-3 cm. ofta vattning - i värmen 5-6 gånger om dagen, i molnigt väder 3-4 gånger om dagen, efter hösten, bildas rötter på krusbärstrånar och redan praktiskt taget oberoende plantor kan planteras på ett permanent ställe.

Hur planterar jag krusbär?

Så det spelar ingen roll om du fick kryddbärsplantor på egen hand eller köpt i en plantskola, för att få en bra skörd är det viktigt att välja rätt plats, plantera plantan korrekt och ta hand om den ordentligt.

Förresten, du kan börja plantera krusbär både på hösten och våren. Samtidigt är hösten en mer acceptabel tid, det är ofta varmt under denna period och det finns tillräckligt med fukt i jorden. På våren kan du helt enkelt inte ha tid att plantera växter innan knopparna öppnas, och plantering av redan uppvaknade växter förbättrar inte bra.

Att välja en plats för krusbär är det nödvändigt att ta hänsyn till kulturens egenskaper. Så det märktes att krusbär växer bättre på lös och näringsrik jord och är rädda för igensättning, särskilt vete gräs. Med tanke på detta, under krusbäret, måste du välja ett öppet och väl upplyst område utan skugga, med lös och näringsrik jord (svart jord, ler, sandig ler, grå skogsmark) och en grundvattennivå som inte är närmare än en och en halv meter till ytan. Det är bra om det på nordsidan kommer att vara skydd mot den kalla vinden i form av en husvägg, ett staket eller en buske med en tät krona.

Krusbärplottet ska vara jämnt, utan fördjupningar, smälta eller regnvatten bör inte samlas på det, men jorden ska fortfarande vara måttligt fuktig, inte för torr.

Innan man planterar krusbär är det viktigt att förbereda jorden väl; För att göra detta måste du gräva det upp till en spade med full bajonett, se till att välja det maximala antalet ogräs, särskilt vetegräsrötterna, lossa jorden och jämna det. Om marken på din webbplats är dålig, gräv sedan 4-5 kg ​​välruttad gödsel eller humus, 500-600 g träaska och en matsked nitroammophoska per kvadratmeter. Först efter detta kan du fortsätta med den faktiska landningen. Förresten, för att krusbärplantor ska förvandlas till fullt utvecklade växter i framtiden, måste du välja den optimala layouten för deras placering på din webbplats. Till exempel, mellan rader, om du planterar en krusbärsplantage på en tomt, måste du lämna två meter fritt område, och mellan växter i rad (eller bara mellan plantor) - ungefär en meter. Det rekommenderas inte att placera krusbärsväxter närmare, de kan störa varandra, och det kommer att vara svårt att ta hand om dem, odla marken och skörda, med tanke på växternas torn.

Omedelbart efter att du har bestämt dig för planteringsmönstret för krusbär, kan du börja gräva landnings gropar. Storlekarna på groparna beror direkt på graden av utveckling av rotsystemet för krusbärsplantor. Så om du planterar en årlig växt, faktiskt - rotade sticklingar eller grenar, behöver du inte gräva ett stort hål, det är tillräckligt små, 18-20 cm djupa och 10-15 cm breda. När du planterar tvååriga växter där rotsystemet vanligtvis är bra utvecklad är det nödvändigt att gräva gropar med ett djup av 25-30 cm och en bredd av 30-35 cm.

I botten av gropen, lägg ett dräneringsskikt, det kan vara trasigt tegel eller expanderad lera, ett par centimeter tjockt, och ovanpå det ligger ett näringsskikt: en blandning av jord och humus i lika stora proportioner. Sedan återstår det att hälla botten av gropen, hälla en hink med vatten och installera rotsystemet för plantan på denna blandning, sprida rötterna väl. Därefter ska krusbärrötter ströas med jord, placera plantan så att rothalsen är ett par centimeter nedsänkt i marken, täta jorden väl, häll en hink med vatten på plantan och böja ytan med torv eller humus, ett lager av ett par centimeter.

Efter plantering kan du förkorta den luftiga delen av krusbärsplantan med ungefär en tredjedel, detta kommer att stärka dess förgrening i framtiden.

Hur ta hand om krusbär?

Detta följs av vård, som består av beskärning, gödsling, vattning och skydd mot sjukdomar och skadedjur.

Krusbär beskärning: försök vanligtvis under det första året att lämna de tre mest välutvecklade skotten (efter förkortning). De återstående skotten av krusbär skärs ofta, även om det är fullt möjligt att inte göra detta. På våren nästa år, från de unga krusbäret växer, om de går från rötterna, kan du igen lämna tre skott, och efter ett år - tre till och reglera denna mängd i framtiden, gradvis ersätta de gamla skotten med nya. Alla krusbärskott som lutar för nära jorden eller växer djupt in i kronan, är det tillrådligt att klippa.

Från det sjätte eller sjunde året i en plantas liv kan du helt enkelt ta bort gamla skott, trasiga, torra och de som tjocknar kronan.

Vattning: krusbär är torktoleranta, men med brist på fukt är det svårt att få en bra gröda. Vattning är nödvändig och särskilt viktig under blomningen - vanligtvis i början av maj - och under bildandet av äggstocken och mogningen av grödan. För närvarande måste du hälla en hink med vatten varje vecka under varje krusbärbuske, såvida det naturligtvis inte finns regn och det är varmt.

Vattning kan kombineras med gödselapplikation. Det bästa alternativet är detta: först avlägsnas allt ogräs i krusbärets närmunnsområde, sedan lossas jorden, sedan appliceras gödselmedel, det bevattas och mullas med ett skikt av humus 2-3 cm tjock. varje buske för en matsked gödningsmedel, i början av juni bör varje buske matas med träaska - 150-200 g (för varje), och i juli, gör en tesked superfosfat och kaliumsalt för varje växt. Krusbär svarar mycket bra på appliceringen av organiska gödningsmedel. Det är tillrådligt att göra dem på våren med alternerande ett år. För växter under fem år räcker det med 5-6 kg ekologiskt för varje buske; för äldre växter kan dosen fördubblas. När du applicerar flytande organisk gödselmedel, glöm inte att späda dem med vatten: till exempel utspädes mullein vanligtvis sex gånger, kycklingdroppar - tio, gödsel - sju. Under varje krusbärbuske är det lämpligt att göra bara en hink med sådan toppförband, vilket tidigare lossat jorden väl.

En viktig del av vårdarbetet är kontrollen av sjukdomar och skadedjur. En mycket farlig krusbärsjukdom är antraknos. Kampen mot antraknos bör inledas under hösten för att utrota en möjlig eller redan beprövad infektionskälla. För att göra detta ska alla skott som drabbats av antraknos skäras ut, fallna löv med tecken på nederlag bör samlas in och brännas. Det är bra att lossa marken under buskar.

På våren måste kampen mot infektion fortsätta. För att bekämpa antraknos finns det flera säkra och helt pålitliga folkkontrollåtgärder. Till exempel är en ganska vanlig teknik att spruta krusbärbuskar med vatten, uppvärmt till 60 grader. Sådant vatten kyls och förstör inte blad och skott när det sprayas, men förstör infektionskällan. Hjälper till att övervinna antraknos och sprutväxter med mullein med två veckors intervall. I det här fallet måste du späda mullet sju gånger med vatten (1: 7). Ett bra resultat erhålls genom behandling av välfermenterad uppslamning, som tidigare utspäddes två gånger under den första behandlingen och fyra gånger under de nästa två.

Du kan också hantera denna sjukdom med behandlingar med infusion av fältsåsistel. För att göra detta måste du ta ungefär fyra kilo bladblad av såtistel och dess stjälkar, hugga bra, placera i en behållare och häll en hink med vatten. Därefter måste du låta lösningen brygga i tio timmar och du kan applicera den genom att behandla sjuka växter tre eller fyra gånger med ett veckas intervall.

När det gäller skadedjur attackeras krusbär med jämna mellanrum bladlus, snurrar topparna på bladbladen och orsakar deformation av färska tillväxter. Bladlöss kan också hanteras med folkläkemedel, till exempel behandling av växter med infusion av lökskal, för vilka 150-180 g skal ska hällas med en hink med vatten vid rumstemperatur och låt det bryggas i fem timmar. Att spraya med varm peppar hjälper; för detta måste 300 g av dess skidor hällas med 3-4 liter vatten och låt det bryggas i 6-7 timmar. Om bladlöss är få kan den, tillsammans med broschyrer, samlas in manuellt och förstöras.

Hur skördar krusbär?

Det är faktiskt allt du behöver veta för att få en bra krusbärgrödor. Det återstår bara att samla in det. Med tanke på att buskarna är stickiga måste du vara försiktig, och att veta att bären mognar samtidigt kan du vänta på att deras massa mognar och samlas i en, högst två doser. Om bären behöver förvaras eller transporteras, kan de plockas lite omogna, om detta inte är nödvändigt, är det bättre att vänta tills full mognad.

Titta på videon: Konsten att anlägga en trädgård (Januari 2021).